以色列是舊/新世界？酒標不全怎麼辦？（葡萄酒新手100問 網友QA）

感謝網友-流星拳與匿名者對於葡萄酒文章的留言，讓我有機會以回覆留言的方式，錄成一集podcast，甚至寫成一篇回覆的文章。這是很神奇的事情，還因此唱了一小段歌（聽podcast才知道了，很可怕，千萬別去聽。）

Photo by Scott Warman on Unsplash

葡萄酒新手100問  網友QA （以下內容擷取與哈林哥在Podcast上的問答筆記）
想用聽的由此去> 點我用聽的

以色列好像很早就有釀酒紀錄，算是舊世界還是新世界呢？

位於中東（歐亞大陸交界）的以色列，因為地理位置的關係，其實釀酒文化有十分悠久的歷史。據書面考證，以色列葡萄酒於3,000年前都達到十分鼎盛的地步，傳說當時種葡萄園的地位很高，還可以免兵役或其他勞務。

既然釀酒文化有這麼悠遠，但為什麼以色列的酒卻非其他舊世界（歐洲）國家的葡萄酒這麼知名呢？因為戰爭。由於以色列在地理上處於重要的戰略地位，所以向來是兵家必爭之地。歷史上曾為多個國家統治。包括古埃及、新亞述帝國、新巴比倫帝國、波斯帝國、希臘馬其頓帝國、哈斯蒙尼王朝、羅馬帝國、拜占庭帝國、阿拉伯帝國⋯⋯等，以及大英帝國，多達10多個王朝、帝國統治。所以，雖然釀酒文化啟發的早，但是始終都沒有能安穩的落地深耕的發展。


以色列直到1948年獨立建國後，才開始有穩定的生活文化、科技發展。所以可以說以色列的葡萄酒是「舊世界中的新世界」、「新舊世界的融合」。 （ 蝦os：若有機會，我也很想要品嚐以色列的葡萄酒阿！）
原本的問題在此篇文章中： 初學品酒，從舊世界開始好，還是新世界呢？

Photo by Rodrigo Abreu on Unsplash

如果酒瓶上的酒標標示不清，或是查詢不到相關資料時，可以依照品飲的口感來確認葡萄品種嗎？ 之前有提到過盲飲，就是完全遮蔽酒標的資訊，靠著觀察酒色、聞酒香、品嚐酒的味道，來推測這瓶葡萄酒的葡萄品種、產地，品飲高手甚至還可以推測年份、釀造的酒莊。所以，是可以透過品飲葡萄酒來推測葡萄品種的。不過，現在酒標都算標示的很清楚。小提醒，如果真的都google不到資訊的酒，建議不要買，也不要喝喔。死前必喝的葡萄酒有很多，不需要以身試險。別喝來路不明的酒，安全第一。 

原本的問題在此篇文章中： 望聞問切4大招- 新手來學品飲葡萄酒

～接下來，是小蝦不負責任葡萄酒開箱～

CASTELLI DEL DUCA OBELLO BIANCO
杜卡堡小美人白酒

撲鼻而來的花朵香中帶著蜜桃味，很少女香味，店員說女性客人比較常點這款。我最近比較不擅飲偏甜的葡萄酒，所以這杯是朋友點的。但令人意外討喜，我有喝到兩口這樣子就滿足了。

小美人，酒如其名，帶著桃香芬芳的她甜美可人，但是又帶著一點內斂的氣質，含苞待放。回溫後，一點酸出現了，但是酸酸甜甜的很少女心，也是討人喜歡，不會太過張揚。

這支適合姊妹淘聚會，大家喝開心，放輕鬆聊。

產區：義大利/艾米利亞-羅馬涅大區
年份：2017
葡萄品種：Malvasia