意會容易卻難以形容的－單寧（葡萄酒新手100問 No.16）

喝葡萄酒最常聽到的一個詞「單寧」，會看到酒商網站寫道"單寧柔和、單寧厚實"，到底什麼是單寧？是一種成分？還是一種味道呢？我想要一邊品飲單寧柔順的紅酒，一邊來與你分享。

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葡萄酒新手100問  No.16

意會容易卻難以形容的-單寧

（以下內容擷取與哈林哥在Podcast上的問答筆記）
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瓶子裡的西班牙陽光 －雪莉酒（葡萄酒新手100問 No.15）

雪莉酒（Sherry）曾被莎士比亞譽為「裝在瓶子裡的西班牙陽光」，到底有什麼獨特之處？可以讓大文豪這麼喜愛，這回就來介紹它吧！

(Photo by Celina Albertz on Unsplash)

葡萄酒新手100問  No.15

瓶子裡的西班牙陽光-雪莉酒 SHERRY

（以下內容擷取與哈林哥在Podcast上的問答筆記）
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「好書開箱」這世界很煩，但你要很可愛

「這世界很煩，但你要很可愛」

為了這可愛的書名而買，也是因爲封面的一段文字值得時時提醒自己。「永遠不要蓬頭垢面的面對這個世界，除了這輩子，又沒有別的時間美給自己看。」這句話，在一個又有點自我厭惡的深夜中，敲⋯敲醒了我部分的神經。

以下擷取書中的一些我很有感觸的句子，還有當下看到時的心情或想法。

以色列是舊/新世界？酒標不全怎麼辦？（葡萄酒新手100問 網友QA）

感謝網友-流星拳與匿名者對於葡萄酒文章的留言，讓我有機會以回覆留言的方式，錄成一集podcast，甚至寫成一篇回覆的文章。這是很神奇的事情，還因此唱了一小段歌（聽podcast才知道了，很可怕，千萬別去聽。）

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葡萄酒新手100問  網友QA （以下內容擷取與哈林哥在Podcast上的問答筆記）
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什麼是加烈酒？是調酒嗎？（葡萄酒新手100問 No.14）

在學習品飲葡萄酒這條路上，有時候去趟酒展，或是上網查瓶酒的資料，就有新鮮的詞來跟我 say Hi， 之前紅酒讀書會時，有喝到雪莉酒與波特酒，負責該章節的夥伴有提到這兩款葡萄酒都屬於「加烈酒」？是葡萄酒再「加上」烈酒嗎？（這不就變調酒了？）還是怎麼個加「烈」法？

(Photo by Douglas Lopez on Unsplash)

葡萄酒新手100問  No.14

什麼是加烈酒？是調酒嗎？

（以下內容擷取與哈林哥在Podcast上的問答筆記）
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什麼是垂直品飲？新手適合嗎？（葡萄酒新手100問 No.13）

(Photo by Zan on Unsplash)

前陣子有高手帶路，去逛酒展時聽到垂直品飲，當時腦海中想像的垂直品飲跟盲飲有點搞混了，不過當時忙著喝各式葡萄酒（忙著由淺入深的品飲，然後循環多次），就茫茫得忘了要趕緊開口問。看來喝葡萄酒，除了仔細品嚐體會外，還有各種周邊關於喝的小活動，挺有趣的。

葡萄酒新手100問  No.13

什麼是垂直品飲？新手適合嗎？

（以下內容擷取與哈林哥在Podcast上的問答筆記）
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新手品酒有必備的週邊器具嗎？（葡萄酒新手100問 No.12）

Karan Daev / Getty

正所謂工欲善其事必先利其器，那喝葡萄酒，除了把酒買好、酒杯拿出來外，還有哪些必備或是加強品飲華麗度的週邊器具呢？這篇就來報吼你哉（勸敗篇）。 

葡萄酒新手100問  No.12

新手品酒有必備的週邊器具嗎？ 

（以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記）
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（蒙上你的眼）什麼是盲飲？（葡萄酒新手100問 No.11）

 

Photo by Sam Manns on Unsplash

之前在讀書會的時候，有時候哈林哥會將酒瓶整個包起來，不讓我們看酒標，然後再簡報投影中放上3-4個酒瓶的照片，要我們猜猜看哪一杯酒是哪一瓶。這樣子就是盲飲嗎？那為什麼要這麼做呢？今天就來一次大解析。
葡萄酒新手100問  No.11

什麼是盲飲？

（以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記）
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