路易佳鐸酒廠-布根地黑皮諾紅酒2017（小蝦不負責任酒評）

 

當體感溫度只有5度時，是開瓶紅酒暖身最好的理由了。

路易佳鐸酒廠 布根地黑皮諾紅酒
Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir 2017

剛開瓶，她聞起來就帶著一絲輕盈感，還有覆盆子酸甜，再帶一點點黑櫻桃的香味。還微微生澀的她，品嚐起來單寧味不太強烈，但尾韻帶著有點菸草味道。剛好手邊有些堅果，就來搭配試試看。這瓶酒跟杏仁還算配合，但腰果就還好。

這瓶酒是19歲的女孩，輕盈有個性，稚氣未脫，所以還帶點孩子氣的叛逆感，但又不張狂，這是她迷人之處。喝到喜歡的酒，就會令人心情好。

產地：法國
葡萄品種：黑皮諾 Pinot Noir

Maison Louis Jadot 路易佳鐸酒莊

Louis Jadot酒莊是一家從1859年創立至今約160年左右的釀酒廠，由於在勃根地有270公頃（670英畝）葡萄園，還始終堅持一個信念，便是保留布根地獨特的風土特色，並產出最高品質的美酒，所以已成為勃根地中知名度最高的品牌之一。另外，Louis Jadot酒莊的酒標Logo，選用了酒神巴克氏的頭像，相當獨特與辨識度高。

望聞問切4大招- 新手來學品飲葡萄酒（葡萄酒新手100問 No.10）

Photo by Alfonso Scarpa on Unsplash

寫這篇內心是十分激昂的，10是代表一個里程碑的數字，而我也終於走到了1/10的路程。不論是和Harlem 哈林哥一起錄製Podcast，還是寫部落格將葡萄酒相關問題與內容記錄下來。10也代表著是開始與持續的數字，雖然離100問還有90篇，但我知道自己已經成功跨出了第一步，而且持續的往前走著，想到這就令人十分興奮與感動著。（必須要開一瓶酒慶祝一下，大家喝起來，跟著我一起舉手歡呼！）


說到Podcast，是在Harlem 哈林哥的頻道「Harlem Say」中，其中一個有關葡萄酒的單元，一開始是他自行講述在品飲過程中的經驗與心得分享。近期開始，與我合作了這個單元新企劃「葡萄酒新手100問」，將以100個新手想問但不敢問的內心mm，由我大膽發問，挖掘藏在哈林哥的14年品飲經驗中的知識與經驗。Podcast的葡萄酒單元每週四、五晚上8點會固定上架播出，每集預計15-20分鐘。而部落格文章會在9點上架。（如果有準時寫完的話 XD，別催我，我會完成的，只是有時候會晚幾天。）歡迎大家支持與收聽、收看，你的瀏覽與留言，都是我持續寫作的動力，謝謝你。

葡萄酒新手100問  No.10

望聞問切-四招學如何品飲葡萄酒！ 

（以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記）
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