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2020年11月11日 星期三

台灣賣場常見葡萄酒的葡萄品種有哪些?(葡萄酒新手100問 No.18)

掐指一算,從3月加入紅酒讀書會開始學習品飲葡萄酒,居然也過了大半年的時間了。而開始寫部落格也有3個月以上的日子,即將邁入第20篇的葡萄酒文章,東算算西算算的也挺開心的。(第20篇時,該怎麼慶祝呢?歡迎留言給我,一起歡慶。)

看著自己一點一滴有了一些產出,不論是學習的紀錄
、品飲葡萄酒的小筆記,老實說自己回顧時還挺開心的。疑?那正在閱讀這篇的你覺得呢?) 有朋友問我,
學品酒就是一直喝酒嗎?真的有趣嗎? 我其實一開始只是想補酒精解憂愁,沒想到這葡萄酒的世界很有趣,然後體驗到了原來酒醒開來的美好滋味。最棒的是,讓生活轉速很快的我,放慢下來,我過往從沒有想過會有一天,願意等一支紅酒醒開來才喝,我願意等上2個小時。更棒的是認識了一群很棒的讀書會的書友們(酒友們),這是很幸福的事情阿!

(Photo by Thomas Schaefer on Unsplash)

葡萄酒新手100問  No.18

台灣賣場常見葡萄酒的葡萄品種有哪些?

(以下內容擷取與哈林哥在Podcast上的問答筆記)
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2020年9月11日 星期五

紅酒都需要醒酒嗎? 怎麼拿捏每一款酒醒酒時間?(葡萄酒新手100問 No.6)

在年少輕狂不懂酒的時期,雖然有聽過紅酒需要醒酒,但是已補酒精為目的的我來說,開了酒就喝,從來沒有把等待醒酒這件事情放在心上。所以,當時比較喜歡喝氣泡酒、白葡萄酒,因為開酒後,就是甜美芬芳的滋味,不像紅酒剛開即飲時總是給人皺眉的酸澀感。哈!好糗,當時還真的是年輕不懂事,不懂得等待才能贏來紅酒的甜美滋味。
加入紅酒讀書會後,開始懂得要學會等待醒酒,但是到底要等多久時間,酒才算是醒好了呢?有沒有辦法縮短醒酒的時間呢?還有,每一款酒是否也都有不同的醒酒時間呢?怎麼分辨?突然間一連串的疑問浮現.....



葡萄酒新手100問  No.6
紅酒都需要醒酒嗎?怎麼拿捏每一款酒的醒酒時間呢喝?

(以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記)
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