生活雜感-關於重生、正念與感謝

首先，我要謝謝PChome 、連科（PChome & Skype）、樂屋網，這13年的照顧。不用多想，我"沒有"要從這裡畢業，只是2020是一個變動與遺憾的一年，很多美好的人事物在這一年都有了轉變，或是離開。但也因此，更提醒著我，愛、感謝、想做的事情都要「即時去行動」。

初學品酒，從舊世界開始好，還是新世界呢？（葡萄酒新手100問 No.7）

在尚未參加紅酒讀書會之前，去大賣場逛到葡萄酒貨架時，都會發現不論是哪一個賣場，都會標上「舊世界」與「新世界」，當時不太明白怎麼區隔的。在認真學習品飲葡萄酒後，才知道，新舊世界的分類法。但是那初學品酒者，該從哪裡入門好呢？ 葡萄酒新手100問  No.7

初學品酒，從就世界開始好？還是新世界呢？

（以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記）
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果陀劇場-解憂雜貨店 (原著-東野圭吾) -要記得「相信自己」

「解憂雜貨店」原著-東野圭吾，由日本正式授權果陀劇場的舞台劇。 由導演-王慕天、編劇-涂谷苹、藝術總監-梁志民、演員-張復建（楊爺爺）...等共同合作的一場好戲。

紅酒都需要醒酒嗎？ 怎麼拿捏每一款酒醒酒時間？（葡萄酒新手100問 No.6）

在年少輕狂不懂酒的時期，雖然有聽過紅酒需要醒酒，但是已補酒精為目的的我來說，開了酒就喝，從來沒有把等待醒酒這件事情放在心上。所以，當時比較喜歡喝氣泡酒、白葡萄酒，因為開酒後，就是甜美芬芳的滋味，不像紅酒剛開即飲時總是給人皺眉的酸澀感。哈！好糗，當時還真的是年輕不懂事，不懂得等待才能贏來紅酒的甜美滋味。
加入紅酒讀書會後，開始懂得要學會等待醒酒，但是到底要等多久時間，酒才算是醒好了呢？有沒有辦法縮短醒酒的時間呢？還有，每一款酒是否也都有不同的醒酒時間呢？怎麼分辨？突然間一連串的疑問浮現.....

葡萄酒新手100問  No.6
紅酒都需要醒酒嗎？怎麼拿捏每一款酒的醒酒時間呢喝？

（以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記）
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喝葡萄酒一定要用紅酒杯嗎？ 不同款的杯身品飲會有差異嗎？（葡萄酒新手100問 No.5）

在尚未學習品飲葡萄酒之前，對於喝葡萄酒是否一定要用紅酒杯喝，我其實沒有太多堅持，所以熱炒店的玻璃杯、紙杯，甚至有一回在家拿了馬克杯就開喝。我想，當時對於喝葡萄酒的想法只想補酒精買醉，與不想要喝啤酒或是其他酒款的令一個選擇。而在參加哈林哥指導的紅酒讀書會後，才發現原來連酒杯都是一門學問，葡萄酒的世界還真的是博大精深阿！

葡萄酒新手100問  No.5
喝葡萄酒一定要用紅酒杯嗎？不同款的杯身品飲會有差異嗎？

（以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記）
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葡萄酒開瓶後喝不完如何保存？（葡萄酒新手100問 No.4）

自從開始學品飲葡萄酒後，偶爾會再週末的夜晚自己開一瓶酒，搭配的電影度過悠閒的夜晚。不過，獨自喝酒對於還算是新手酒量等級的我來說，才喝半瓶就茫了，那剩下來的半瓶該怎麼辦呢？我的第一次是真的硬喝完(居然踩罐了)，當時不知道該怎麼保存酒，但隔天宿醉頭痛了一天，下場淒慘阿！

葡萄酒新手100問  No.4
葡萄酒開瓶後喝不完如何保存？
（以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記）
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香檳、氣泡酒有什麼分別呢？（葡萄酒新手100問 No.3）

熱天喝冰涼氣泡酒最舒服了，透心涼的清爽，尤其是在長時間悶熱的台灣。聽著那啵啵啵的氣泡聲，似乎還能將悶熱與煩躁感隨著氣泡一同帶走。可是為什麼葡萄酒還有香檳、氣泡酒不同的說法呢？

葡萄酒新手100問  No.3
香檳、氣泡酒有什麼分別呢？
（以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記）
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白酒、紅酒、粉紅酒，為什麼葡萄酒有這麼多顏色呢？（葡萄酒新手100問 No.2）

常見市售的葡萄酒，有白酒、紅酒、粉紅酒，google一查居然還有藍酒、橘酒、綠酒...天啊！這也太多種了，到底為什麼葡萄酒有這麼多顏色呢？又要請哈林哥來替我解惑了。那天討論時有種感覺，越走入葡萄酒的世界中，越感自己的渺小。葡萄酒的世界真的就像森林一般，充滿冒險、新奇、還帶了點神祕感的世界。


葡萄酒新手100問  No.2
白酒、紅酒、粉紅酒，為什麼葡萄酒有這麼多顏色呢？
（以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記）
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什麼是葡萄酒？葡萄釀的就是嗎？（葡萄酒新手100問 No.1）

回想三月時來的紅酒讀書會邀約，當下的我原本只是腦波弱想要補補酒精(羞)，沒想到加入的是要買書讀書認真學習品酒的場子。每回還真的有分章節在介紹產區與葡萄酒的各種知識。喝著喝著，我想既然誤闖酒海森林，那就來認真學習吧！


很幸運的，讀書會的紅酒講師-哈林哥（Harlem）是個熱情分享的人，即使有時候我的問題還真的是很粗淺的令人不好意思開口問，但他總是很認真的回答未有一絲竊笑。所以，我發下豪語要寫出100個葡萄酒問題要來考倒哈林哥（原諒我，我想是那天喝茫了），但既然說出口就要做到，那就開始發問吧！


葡萄酒新手100問  No.1
什麼是葡萄酒？ 葡萄釀的就是嗎? 
（以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記）
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「好書開箱」策略圖解-CH5 獨佔市場的平台策略

「體驗經濟與商業策略」讀書會共讀的"策略圖解"進行到了最後的第五章-平台策略，這次的章節導讀負責由政華（導讀）與我（工作坊）負責。

什麼是平台策略？書中提到「平台策略」是指藉由仲介者（平台）來參與關係人（與銷售相關的人或組織）的活動，加強關係人之間的交流以增加獲利的新型策略。我自行白話的解讀「平台策略」是平台提供一個場域（包含空間、功能、金流服務）讓供需雙方便利交流，且透過強化交流的便利性來從中獲利的策略模式。

而這裡的平台非一對一的單一面向市場，而是多面向的買賣關係。單一面向市場是僅由賣方（製造商、代理商）與買方（消費者）所構成的，例如：Lativ的賣場網站就非平台。平台的多面向買賣關係，首頁要先了解到什麼是「網絡效應」，他是平台策略的驅動因子。網絡效應：大多時候，人們消費某個商品的效用僅及於個人，與他人無關(例如上網買本書)。但當人們消費某商品的效用隨著使用的人數增加而增加時，稱此現象為網路效應或網路外部性。（例如：Line，當你加入Line的時候，你朋友因此多了一個可以聊天傳訊的對象，你的加入無形中增加了朋友的一個正向的價值。）

導讀時有補充到「平台商業模式分析」，最常見的平台結構是雙邊模式（同邊、跨邊），後來會因為生態系的豐富化而演化成三邊、多邊模型邊。 同邊效應：指一群同性質的使用者，有共同的價值需求。 正向的同邊效應：如Line、FB，當人數越多，使用者可以互動的價值越高。負向的同邊效應：如拍賣網站上的買家與買家/賣家與賣家之間，因為為競爭關係。 跨邊效應：不同性質的使用者，對彼此的價值創造。 正向的跨邊效應：如拍賣網站上的買家與賣家，當買家越多，賣家自然也會越多，所提供的商品種類也會越多。

有關案例的部份，書中有介紹了10個案例，我將印象較深獲是較為熟悉的網站做以下的紀錄。（較多為日本網站案例，因為未曾使用過，所以比較難有深刻的網站印象）

案例二：NTT Docomo－iMode平台 維基百科：i-mode（iモード）是日本移動通信企業NTT DOCOMO提供的一項服務。用戶只要使用i-mode對應機種的手機，就可以收發電子郵件並瀏覽網站。這項服務是手機上網服務的先驅，服務開始之後其他通信企業也開始提供類似服務。

手機製造商NTT Docomo開放免費的java開發格式，吸引內容開發商發展內容，讓開發者刊載於iMode平台。透過豐富的內容，吸引使用者購買iMode手機的ip服務，並使用內容豐富的內容與追隨的使用者，形成一股雙邊的跨邊網路效應，風靡一時。 小蝦的案例聯想：iMode平台在當時應該就如同我們已依賴與習慣的App store，上面充滿著各式各樣的App讓人對於iPhone的依賴與黏著度越來越高。

案例四：Cookpad https://cookpad.com/

Cookpad從食譜網站轉型為飲食交流的平台，從一般使用者的食譜上傳，後續擴大到有食品廠商加入，透過食品如何烹調的食譜上傳分享，來做為一種行銷合作的方式。看到這網站案例時，立馬想到了我常常在查詢食譜的icook愛料理，台灣版的cookpad，應該是一種學習與致敬吧！XD

本次討論案例：愛料理 / hahow好學校 / 樂屋網