中秋節快到了, 我收到了一盒日O土鳳梨酥,自己也準備了禮盒送了要感謝的貴人A鳳梨酥、朋友B永和王師傅的金月娘...。中秋要感恩的人太多,也要記得開喝葡萄酒感謝一下自己。但是手邊的糕點該怎麼與葡萄酒搭配?這可難倒我了,只好找哈林哥求救,來場中秋糕點搭葡萄酒特輯吧!酒友們,喝起來~喝起來!
葡萄酒新手100問 No.9
常見中秋禮盒如何搭飲葡萄酒? 中秋也要喝起來,耶!
(以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記)
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中秋節快到了, 我收到了一盒日O土鳳梨酥,自己也準備了禮盒送了要感謝的貴人A鳳梨酥、朋友B永和王師傅的金月娘...。中秋要感恩的人太多,也要記得開喝葡萄酒感謝一下自己。但是手邊的糕點該怎麼與葡萄酒搭配?這可難倒我了,只好找哈林哥求救,來場中秋糕點搭葡萄酒特輯吧!酒友們,喝起來~喝起來!
葡萄酒新手100問 No.9
常見中秋禮盒如何搭飲葡萄酒? 中秋也要喝起來,耶!
(以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記)
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我常覺得,自己都與姨媽(生理期/月經)相處了人生中快2/3的年歲,但還是常常搞不懂,她的難以捉摸的脾氣與來訪的時機。好險科技始終來自於人性,有了月亮褲,讓我可以不用再因為生理褲悶熱,護墊起濕疹而覺得生理期更加難受了。
什麼是月亮褲?
簡單說法「會吸經血的生理褲」,換一種說法「透氣型生理褲+日用薄型衛生棉的合體內褲」。可以重複清洗使用,環保愛地球。
剛學品飲葡萄酒時,因為我們是讀書會而且書是設定在西班牙與葡萄牙的酒莊介紹,所以可以書中的產區一個一個去了解與品嚐各中不同的滋味。那時候我就在想,如果是想要自學品酒的人來說,要如何可以了解自己喜歡什麼口味的酒呢?
後來某此酒展有讀書會的書友(也是資深的品酒高手)高手帶路,那天學到與收獲豐富,是一次很有趣的經驗。所以,我想要推薦給剛入門學品酒的新手,去逛酒展吧。可以喝到來自不同國家、產區的葡萄酒,還可以一次喝到多款酒,從裡面尋找自己喜歡的口味,是不是很方便呢?而且酒展的票沒有很貴,一次喝到多款酒簡直是太超值的選擇了。
逛酒展,有高手帶路是最好的。但如果是一個人的冒險,有什麼需要事前準備或是相關的注意事項呢?
新手逛酒展的注意事項?
(以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記)
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首先,我要謝謝PChome 、連科(PChome & Skype)、樂屋網,這13年的照顧。不用多想,我"沒有"要從這裡畢業,只是2020是一個變動與遺憾的一年,很多美好的人事物在這一年都有了轉變,或是離開。但也因此,更提醒著我,愛、感謝、想做的事情都要「即時去行動」。
在尚未參加紅酒讀書會之前,去大賣場逛到葡萄酒貨架時,都會發現不論是哪一個賣場,都會標上「舊世界」與「新世界」,當時不太明白怎麼區隔的。在認真學習品飲葡萄酒後,才知道,新舊世界的分類法。但是那初學品酒者,該從哪裡入門好呢? 葡萄酒新手100問 No.7
初學品酒,從就世界開始好?還是新世界呢?
(以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記)
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在年少輕狂不懂酒的時期,雖然有聽過紅酒需要醒酒,但是已補酒精為目的的我來說,開了酒就喝,從來沒有把等待醒酒這件事情放在心上。所以,當時比較喜歡喝氣泡酒、白葡萄酒,因為開酒後,就是甜美芬芳的滋味,不像紅酒剛開即飲時總是給人皺眉的酸澀感。哈!好糗,當時還真的是年輕不懂事,不懂得等待才能贏來紅酒的甜美滋味。
加入紅酒讀書會後,開始懂得要學會等待醒酒,但是到底要等多久時間,酒才算是醒好了呢?有沒有辦法縮短醒酒的時間呢?還有,每一款酒是否也都有不同的醒酒時間呢?怎麼分辨?突然間一連串的疑問浮現.....
葡萄酒新手100問 No.6
紅酒都需要醒酒嗎?怎麼拿捏每一款酒的醒酒時間呢喝?
(以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記)
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在尚未學習品飲葡萄酒之前,對於喝葡萄酒是否一定要用紅酒杯喝,我其實沒有太多堅持,所以熱炒店的玻璃杯、紙杯,甚至有一回在家拿了馬克杯就開喝。我想,當時對於喝葡萄酒的想法只想補酒精買醉,與不想要喝啤酒或是其他酒款的令一個選擇。而在參加哈林哥指導的紅酒讀書會後,才發現原來連酒杯都是一門學問,葡萄酒的世界還真的是博大精深阿!
葡萄酒新手100問 No.5
喝葡萄酒一定要用紅酒杯嗎?不同款的杯身品飲會有差異嗎?
(以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記)
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自從開始學品飲葡萄酒後,偶爾會再週末的夜晚自己開一瓶酒,搭配的電影度過悠閒的夜晚。不過,獨自喝酒對於還算是新手酒量等級的我來說,才喝半瓶就茫了,那剩下來的半瓶該怎麼辦呢?我的第一次是真的硬喝完(居然踩罐了),當時不知道該怎麼保存酒,但隔天宿醉頭痛了一天,下場淒慘阿!
葡萄酒新手100問 No.4
葡萄酒開瓶後喝不完如何保存?
(以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記)
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熱天喝冰涼氣泡酒最舒服了,透心涼的清爽,尤其是在長時間悶熱的台灣。聽著那啵啵啵的氣泡聲,似乎還能將悶熱與煩躁感隨著氣泡一同帶走。可是為什麼葡萄酒還有香檳、氣泡酒不同的說法呢?
葡萄酒新手100問 No.3
香檳、氣泡酒有什麼分別呢?
(以下內容擷取哈林哥在Podcast上的回答筆記)
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